Sulla costa meridionale di Mauritius, Shanti Maurice si affaccia su una delle spiagge più belle dell’isola. Da tutte le suite e le ville è possibile ammirare la sabbia bianca che si immerge nelle acque turchesi dell’Oceano Indiano. Tra le verdi montagne e le acque cristalline, la spiaggia è il luogo ideale dove rilassarsi sotto l’ombrellone, leggendo un libro o sorseggiando un cocktail. In quest’area è garantita la tranquillità, essendo offerti solo sport acquatici non motorizzati, quali windsurf, vela, pedalò, snorkeling e kayak.
Il Giardino
Se desiderate fare jogging prima di colazione, o ammirare il tramonto, o fare una passeggiata sotto il chiaro di luna dopo cena, scoprirete che i giardini di Shanti Maurice sono il luogo ideale. Accompagnati dal melodico suono degli uccelli tropicali, gustatevi il giusto mix tra natura e abbondanza di fauna. Lussureggianti e tropicali, i giardini includono laghetti, prato all’inglese e una piccola foresta indigena. Le specie di piante qui presenti, alcune sotto stato di conservazione, sono endemiche delle Mauritius. Alberi di mango e di leitchi crescono nel frutteto, mentre quelli del pane, le palme da cocco, le buganvillea e i frangipani si stagliano nei giardini comuni e in quelli delle ville private.
Mauritius
Circondata dal mare turchese, la meravigliosa isola di Mauritius gode di un clima sub tropicale tutto l’anno. La barriera corallina, le montagne e i crateri dei vulcanici ormai spenti, i fiumi e le cascate nel platau centrale dell’isola rendono questo luogo paradisiaco unico.
L’ESPERIENZA CULINARIA
A Shanti Maurice l’arte culinaria è un segreto, un mix indimenticabile di un’esperienza inerente al contesto e artigianale allo stesso tempo. Cibi freschi provenienti dall’Oceano, dall’orto e dalla vicina fattoria permettono ai nostri chef di utilizzare prodotti locali, proponendo un’ampia scelta di pietanze. Con un barbecue sulla spiaggia per pasti “casual”, il ristorante fronte Oceano e il salutare menu del nostro “Garden Wok”, soddisfiamo le esigenze dei palati più raffinati.
Stars Restaurant
Il Ristorante Stars, servendo il più fine e fresco cibo del Capo, risplende la notte alla luce delle lantrene. Con piatti squisitamente preparati in una location che permette di ammirare l’Oceano Indiano, questo ristorante trasforma la cena in un evento imperdibile. L’influenza culinaria del Sudafrica si unisce ai prodotti locali. L’ Executive Chef “Willibald Reinbacher” ed il suo staff preparano piatti dai sapori eccellenti. La carta dei vini presenta bottiglie del Capo ed il meglio che il vecchio continente ha da offrire.
Pebbles Restaurant
In una rilassante location aperta sul mare, la cucina a Pebbles celebra la ricca diversità della storia e cultura mauriziana. Dai piatti più saporiti che riprendono la tradizione indiana e creola, alle fresche insalate create dalle esperte mani degli chef. Il ristorante Pebbles permette agli ospiti di fare tutte e tre i pasti della giornata. Indulgiate il vostro palato a colazione con la pasticceria da forno, o pranzate con un piatto di pesce fresco appena pescato dai pescatori la mattina. Il ristorante propone anche un menu “cucina del benessere” per gli ospiti che seguono particolari diete.
Fish and Rhum Shack (barbecue)
Il celebre Fish and Rhum Shack a Shanti Maurice, offrendo la più autentica serata mauriziana dell’isola, è divenuto ormai un “must” per gli ospiti. Il rustico barbecue sulla spiaggia, illuminato da lanterne e circondato dal suono delle onde che si infrangono sulla barriera corallina, permette di vivere un indimenticabile evento sotto le stelle. Il pesce più fresco e la carne sono grigliati su richiesta e serviti con una scelta di insalate e vegetali raccolti poche ore prima nel nostro orto. Il menu, che varia a secondo della pesca mattutina e dei prodotti offerti quel giorno sul mercato, solitamente include gamberoni alla griglia, aragoste, branzini-spigole, tonno, pollo e costolette d’agnello. I cocktail sono a base di rum della distilleria locale, mentre la selezione di birra è offerta dalla fabbrica del villaggio. I ballerini “Sega” intrattengono gli ospiti all’accattivante ritmo delle musiche e danze nazionali. Quest’ esperienza mauriziana non può non essere vissuta.Il barbecue sulla spiaggia viene proposto due volte la settimana.
Picnic
Circondato da 36 acri di giardino tropicale, con un panorama unico sulle montagne e sull’Oceano, Shanti Maurice propone diversi punti all’ombra dove fare un picnic. Tutto quello di cui avete bisogno è sceglierne uno, mentre il nostro staff vi fornirà tutto l’occorrente per l’occasione, dal refrigeratore per vini ai cuscini. I nostri chef posso creare per voi diversi piatti: da semplici insalate a pesce fresco e carni. Un tipico picnic si compone di un insalata di gamberi,avocado, papaya, mango, cuori di palma, pomodori, mandorle e aceto, accompagnata da una bottiglia di fresco Chablis.
Herb Garden (orto)
Tra il giardino lussureggiante di Shanti Maurice si trova il bellissimo orto di ortaggi e vegetali, che permettono agli chef di avere prodotti sempre freschi per cucinare i piatti del giorno. L’orto è la casa di trenta varietà di ortaggi e vegetali e, a secondo della stagione, citronella, rosmarino, basilico, menta e coriandolo sono coltivati, oltre a melanzane, barbabietola rossa, broccoli e cipolle. L’ Executive Chef Willibald Reinbacher vi accompagnerà con piacere per un tour dell’ “herb garden” per illustravi la filosofia che sta dietro la creazione del menu del resort.
Wellness Cuisine (cucina del benessere)
Un’ottima salute e una dieta equilibrate è promossa attraverso il nostro esteso “Wellness Cusine Menu”. Piatti leggeri e salutari sono preparati utilizzando vegetali, ortaggi e frutta coltivati nel nostro orto e pesce appena pescato. I metodi di cottura sono scelti per mantenere le vitamine e i minerali presenti nelle varie pietanze, riducendone allo stesso tempo i grassi, il colesterolo e le calorie. All’interno della Nira Spa, i nostri nutrizionisti possono creare un menu unico per aiutarvi a raggiungere la vostra salute ottimale. Lavorando con i terapisti, i personal trainer e i dottori ayurvedici, i nutrizionisti elaborano un piano per farvi raggiungere un ottimo stato di salute, rivitalizzare i vostri sensi, liberare la mente e alleggerirvi lo spirito.
Grandma’s Kitchen
Shanti Maurice è lieta di annunciarvi l’introduzione della ‘Grandma’s Kitchen’, una nuova offerta che permette agli ospiti del resort di cenare a casa della nonna di uno dei membri dello staff. “Grandma’s Kitchen” è l’occasione per avvicinarsi veramente alla cultura mauriziana, assecondando la filosofia di Shanti Maurice che vorrebbe che gli ospiti utilizzassero il resort come base di partenza per scoprire il meglio che l’Isola di Mauritius ha da offrire.
La Grandma’s Kitchen viene proposta due volte la settimana, con un massimo di 10 ospiti alla volta.
NIRA SPA
Una delle spa più grandi dell’Oceano Indiano, in cui le antiche tradizioni Ayurvediche si combinano con i moderni trattamenti internazionali. I terapisti del nostro centro benessere collaborano con nutrizionisti, personal trainer, insegnanti di yoga e medici ayurvedici per fare avere ai nostri ospiti una salute ottimale, il benessere mentale, la rivitalizzazione dei sensi, il miglioramento del regime dietetico e il risveglio spirituale.
Le Terapie
Nira Spa a Shanti Maurice offre una gamma unica di terapie, utilizzando gli antichi trattamenti Ayurvedici, Yoga e Vedanta combinati ai moderni regimi internazionali di benessere che includono: idroterapia, pulizia del corpo, massaggi Fusion e trattamenti Watsu. Insieme l’effetto salutare è totale e l’armonia tra il vostro ying e il vostro yang è completa. È importante sottolineare che l’esperienza a Nira Spa è destinata ad andare ben oltre il semplice ringiovanimento fisico, occupandosi anche del benessere mentale, i sensi rivitalizzati,il risveglio spirituale e i positivi cambiamenti nella dieta. Vi sentirete totalmente rinnovati e riscoprirete la tranquillità attraverso il tocco morbido delle nostre terapie.
LE ATTIVITÀ
Vedanta
Vedanta è una selezione di antichi principi di stile di vita provenienti dall’Himalaya che risale a migliaia di anni fa. Letteralmente significa “il culmine della conoscenza”, consentendo di raggiungere la rara combinazione di prosperità materiale e di pace mentale. Questa conoscenza aiuta a raggiungere il dinamismo fisico, l’equilibrio mentale, così come la chiarezza intellettuale e l’illuminazione spirituale.
Yoga
Yoga praticato al Shanti Maurice è completamente tradizionale nella forma e nasce dalle radici di Hatha Yoga, con adattamenti alle esigenze individuali. Si tratta di una scienza disciplinata che abbraccia tutti gli aspetti della vita in modi diversi e su diversi livelli per equilibrare la mente, il corpo e lo spirito, al fine di avere una perfetta salute.
Traditional Meditation
La meditazione è una delle componenti centrali necessarie per equilibrare ed armonizzare mente e corpo. Le tecniche offerte a Shanti Maurice provengono ancora da antiche tradizioni, immediatamente adattate alle esigenze moderne, facilmente memorizzabili da utilizzare ogni giorno della vostra vita.
Aquafit
Aquafit è un’attività a basso impatto che fornisce un buon esercizio cardio -vascolare e muscolare per tutti, ed è adatto per persone di ogni età e di ogni elasticità fisica. L’acqua offre una naturale resistenza al movimento, il che significa che i muscoli lavorano senza stancarsi.
Pilates
Nella Nira Spa a Shanti Maurice i nostri insegnanti sono formati nel metodo Pilates originale, chiamato anche “vero Pilates”. Il Master Trainer Romana Kryzanowska assicura un’esperienza pura ed autentica. Le nostre sedute sono sessioni personalizzate di 50 minuti, durante i quali si utilizzano gli strumenti “Gratz” nel nostro ben attrezzato studio.
Sega Ritual
Il nostro massaggio “Sega” è stata volutamente creata per aiutare simbolicamente l’ospite a liberare la mente, onorando il corpo, e per celebrare la vita al meglio. Questo trattamento è sempre eseguito sulla spiaggia, con i falò accesi. La sabbia del mare è simbolicamente ciò che ha contribuito a fondare lo schiavo, mentre il fuoco era l’espressione dello spirito sempre motivati a rimanere positiva, a desiderare la libertà.
Zucchero biologico dalla nostra canna da zucchero è utilizzato per esfoliare la pelle naturalmente – l’impasto viene preparato dal nostro chef nella nostra cucina mescolando lo zucchero con un potente formula anti-ossidanti di Africolog – al fine di aiutare la pelle a ritrovare la sua piena giovinezza. Il nostro massaggio viene eseguito utilizzando idratante al burro di cocco, mescolato con puri estratti di fiori di frangipani. Dopo il trattamento viene servito un cocktail al rum, permettendo all’ospite di godere l’energia del mare, spiaggia e cielo notturno!
ATTIVITÀ E SERVIZI
Il nostro resort offre una miriade di attività, dalle più energetiche a quelle contemplative. Siamo lieti di proporvi una vasta gamma di sport e servizi ricreativi, tra cui sport acquatici non motorizzati, tennis, golf, jogging, trekking, passeggiate, aquafit, pilates, manicure, tour nel nostro orto e lezioni di cucina
Golf
Per gli amanti del golf, il campo “Le Golf du Chateau” soddisfa le esigenze di ogni tipo, con un giusto equilibrio tra le diverse difficoltà delle buche, le zone verdi e l’uso di elementi fondamentali per questo gioco. Questo campo da golf è stato disegnato da un architetto Sudafricano, Peter Matkovitch, con passione, amore e attenzione ai dettagli.
Tennis
Il resort dispone di due campi da tennis con illuminazione a giorno, entrambe circondati da verdi giardini. Il Concierge è a disposizione per trovarvi un partner di gioco o per organizzarvi una lezione privata con un tennista professionista. Inoltre, ogni giorno è proposto gratuitamente un corso di gruppo.
Sport Acquatici
Dall’avvistamento dei delfini al kayak, le attività proposte dal nostro staff presso la “boathouse” (chiosco delle barche) includono molti sport. Il nostro team di personale qualificato organizza lezioni di gruppo di vela e windsurf, oltre a snorkeling e kayak. Pesca d’altura, sci d’acqua e altre attività sono disponibili su richiesta e sono praticate all’esterno del resort.
Escursioni
Soggiornando nella parte più naturale dell’isola di Mauritius, avete accesso a diverse attrattive che, se lo desiderate, potrete scoprire con noi. Se siete interessati ad attività culturali , di svago o di relax nel ricco paesaggio circostante, siamo lieti di prepararvi un programma costruito sulle vostre esigenze.
Boutique
La nostra Boutique offre un’eccezionale esperienza di shopping, un tesoro composto da una vasta gamma di bellissimi oggetti, tra cui abiti, gioielli, accessori per la casa e specialità locali che sono state appositamente selezionate per i nostri ospiti.
Di particolare interesse l’artigianato mauriziano, il “Chamarel Rhum” (rum di alta qualità ricavato da agricolture eco – friendly) e la collezioni di comodi vestiti di cotone.
Biblioteca
La biblioteca è il luogo ideale dove ritirarsi, rilassarsi e immergersi nella compagnia di un buon libro, circondati da un’atmosfera serena. In alternativa, sentitevi liberi di navigare in internet con gli iMac che si trovano sulle nostre artistiche scrivanie, con possibilità di stampare i documenti, e di selezionare i giornali e le riviste che più vi interessano.
KIDS CLUB
Il nostro Kids Club, con un design particolare, si trova vicino alla Nira Spa ed è fornito di una piscina private, stanza da giochi (tra cui biliardino, tennis e calcio da tavolo), DVD con film per bambini, computer, Play Station e Wii.Un programma settimanale, cerato con attività divertenti come la creazioni di fiori, yoga per i più piccoli, trucco per il viso e giochi musicali, assicura ai nostri giovani ospiti il giusto intrattenimento durante la loro permanenza. Inoltre sono organizzati escursioni al vicino “Crocodile Park” e al santuario degli uccelli “Casela”, dove i nostri piccoli diverranno amici degli animali.
Tra le altre attività proposte ricordiamo:
Passeggiate e giochi sulla spiaggia
Disegnare e colorare per divertirsi
Giochi musicali
Aerobica per divertirsi
Decorazione delle conchiglie
Creazioni di animali di carta e altre forme usando la propria immaginazione
Tennis
Puzzles
Trucchi per dipingere il viso
Play Doh
Il Kids Club è aperto dalle 8.00 alle 21.00.
MATRIMONI E LUNE DI MIELE
Con 36 acri di giardini tropicali, il padiglione alla fine del nostro pontile non è l’unica location da scegliere per la celebrazione delle cerimonie. I giardini dispongono di angoli appartati, con alberi da frutto e frangipani che creano un paesaggio idilliaco, mentre presso la reception si trova la sala meeting, ideale non solo per gli incontri d’affari; non da ultimo spiaggia di sabbia bianca. Qualunque sia la location, il nostro wedding planner professionista si occuperà di tutti i più piccoli dettagli.
Durante i giorni felici della luna di miele, Shanti Maurice combina notti incantevoli e eventi romantici per iniziare la nuova vita insieme nei migliori dei modi. Qualunque sia il vostro desiderio, come avere il tempo di rilassarvi all’area aperta, ammirare i delfini o le stelle, o godervi i vari piaceri della vita, noi ci occupiamo di farvi vivere tutta l’esperienza nei miglior modo possibile. Allo stesso modo, per la celebrazione del matrimonio, il nostro staff si accerterà che la cerimonia sia veramente speciale in ogni singolo dettaglio, così che il giorno più bello sia indimenticabile.
Wedding Package (pacchetto per organizzazione del matrimonio)
Il romanticismo è intrinseco nella filosofia di Shanti Maurice. La nostra fusione di serenità ed eleganza permettono che questo sia il luogo ideale per celebrare i matrimoni. Con la barriera corallina e le onde dell’Oceano Indiano alle spalle, il nostro padiglione è perfetto per dire “Lo Voglio”. Prima della cerimonia, la sposa si gode un tranquillo momento di relax alla Nira Spa, mentre lo staff distribuisce agli invitati le boutonniere. Poiché ogni matrimonio è unico, abbiamo una selezione di opzioni che possono essere disegnate per voi, per assicuravi il vostro momento magico.
Forniteci i dettagli di ciò che desiderate:
Fiori di stagione per abbellire l’Altare.
Il bouquet personalizzato e le boutonniere.
Un parrucchiere ed un truccatore esperto con fiori per l’acconciatura.
Iniziate le celebrazioni alla Nira Spa con una tradizionale Aromaterapia “Africology Shea” …e la manicure & pedicure come tocco finale.
Una gustosa torta nuziale tropicale mauriziana, accompagnata da una bottiglia di champagne
Siate benedetti in vero stile mauriziano dalla matriarca della famiglia di Shanti Maurice – la “Grandma” in persona.
Il vostro momento speciale catturato per l’eternità da 50 straordinari scatti fotografici.
Recatevi allo storico “Domaine de St. Aubin” per la foto all’anima di Mauritius.
Lasciate che lo Chef dedicato e il maggiordomo personale vi preparino una cena divina sulla spiaggia.
Sigillate la vostra unione realizzando la vostra “Lanterna dell’amore e dei desideri”.
…Iniziate la vostra nuova vita insieme con un discorso romantico dei vostri ospiti.
